vendredi 15 juillet 2011

Formation à la conservation des légumes

L'association Nebeday a formé sur une journée mi juillet une vingtaine de femmes à la confection de confitures de piment, sirops de gingembre et à la conservation de légumes.





Ces femmes savent désormais conserver sous différentes formes des légumes comme les aubergines amères, aubergines, chou, bissap, carottes, navets… Faire des conserves permet de bénéficier des légumes en dehors de la saison de production, et les conserves peuvent être faites quand les légumes sont disponibles en abondance donc moins chers.

Les femmes ont également été formées à la préparation de confitures de piment et de sirops de gingembre.

Aucun commentaire:

Publier un commentaire