Le Moringa Oleifera comme complément alimentaire

Le Moringa Oleifera est surtout recommandé pour les enfants malnutris, les femmes enceintes et allaitantes et les vieillards. En plus de ses apports en micronutriments, c'est pour sa richesse en protéines que le Moringa est un excellent complément alimentaire :

 8 gr de poudre de feuille sèches de Moringa contiennent 2,2 gr de protéine

Les protéines sont des constituants essentiels pour tous les tissus du corps humain et aident à la production de nouveaux tissus, ce qui est extrêmement important pendant la croissance, la grossesse et quand on se remet de blessures. Le déficit en protéine peut provoquer un retard de croissance, une perte musculaire, le kwashiorkor et de l’œdème.

Ces chiffres sont tirés du site moringanews qui fait référence en matière de Moringa Oleifera. Moringanews répertorie les acteurs, sert de plateforme d’échange d’informations et fournit des documents et bases de données documentaires sur le Moringa.

Une vision pour Nébéday

Du 24 au 28 Octobre, l’ensemble de l’équipe Nébéday s’est réuni dans les bureaux de l’Association à Tambacounda.

L’objectif de cette semaine était de se tourner vers l’avenir afin d’envisager l’évolution de l’Association pour les années à venir avec le concours de Vincent Dawans, consultant en planification stratégique.

Cette semaine a permis à l’équipe de se prononcer quant à leur vision à moyen et long terme de chacune des initiatives portées par Nébéday.

Le charbon de paille : une solution contre la déforestation

La consommation énergétique du Sénégal repose à 85% sur le bois et les forêts sénégalaises s'amenuisent. Il est donc urgent de trouver une solution alternative qui ne modifie pas fondamentalement les habitudes des consommateurs, une solution durable et pérenne.

Les plus forts besoins se font sentir en cuisine. Des essais de cuisinières solaires ont été tentés par d'autres associations mais ils n'ont pas abouti car cela modifiait trop les habitudes des femmes.

Nébéday travaille donc sur la mise au point d'un "charbon vert" : un charbon qui serait élaboré à partir des différents végétaux que l'on trouve sur place.

Comme le Sénégal est la victime d'incessants feux de brousse durant la saison sèche, il nous a paru naturel de mettre à profit la paille pour réaliser des briquettes de charbon. Ainsi on bénéficie d'un matériau quasi inépuisable et par la même occasion on lutte contre les incendies en supprimant ce qui les alimente. Moins d'arbres coupés pour le charbon, moins d'arbres brûlés par les feux : une solution contre la déforestation.

Afin de trouver la recette la plus adaptée, celle aux propriétés calorifiques les plus proches de celles du charbon de bois, Nébéday travaille sur deux pistes :

1. Élaboration d'un charbon de paille dont le processus s'approche de celui des charbonniers classiques.
2. Fabrication de briquettes de paille constituées de paille finement hachée puis transformée.

Quand un produit de bonne qualité sera obtenu à l'issu de ces essais, des campagnes de sensibilisation seront effectuées dans les villages.

Ces campagnes s’effectueront principalement autour de trois publics :

1- Les charbonniers et vendeurs de charbon, pour leur faire comprendre l'intérêt économique de ce nouveau charbon.
2- Les jeunes hommes, pour mettre en place des campagnes de lutte contre les feux de brousse en créant des couloirs anti feux et en récoltant ainsi de la paille (cela peut donc créer une activité génératrice de revenu pour une certaine période de l'année et donc inciter les jeunes à protéger leurs forêts).
3- Les femmes, pour réaliser avec elles des recettes traditionnelles faites avec le nouveau charbon afin qu'elles jugent par elles mêmes de l'efficacité de ce "charbon vert".


A l'issu de ces campagnes de sensibilisation, un appel sera lancé auprès des communautés pour former de nouveaux charbonniers à cette technique de charbon vert. Nébéday aidera alors matériellement ces nouveaux charbonniers à s'équiper correctement.

Paludisme et planification familiale

Nébéday a expliqué le paludisme et parlé de la planification familiale à 26 femmes le 20 octobre lors d'une formation de 2 heures.

Paludisme

Un médecin, invité pour l’occasion, a pris la parole pour présenter cette maladie : présentation du moustique responsable, symptômes (vomissements, fièvre, courbatures, couleur jaune des yeux…), mode de prévention (moustiquaires imprégnées et salubrité du lieu de vie). Il a rappelé que le test (goutte épaisse) est gratuit et qu’il faut aller à l’hôpital dès que la fièvre commence. De nombreux patients tardent à se présenter à l’hôpital : la maladie est alors plus difficile à soigner.

Planification familiale

Le médecin préconise d’espacer les grossesses. Il rappelle qu’il ne s’agit pas de confondre espacement des grossesses et arrêt des naissance (confusion faite par certains hommes). Les méthodes mises en place pour assurer cela ont été présentées : pilules, méthodes naturelles, implants, stérilet… L’usage d’une de ces méthodes doit être au préalable discuté avec la patiente (des analyses peuvent être nécessaires pour déterminer la méthode la plus adaptée). Des outils comme des fiches explicatives vont bientôt être mises à disposition des femmes.

Réunion Aliniha à Dakar

Du 18 au 22 Octobre le comité de direction d’Aliniha s’est réuni à Dakar pour poser les bases d’Aliniha International.

Cette réunion a notamment permis aux responsables du CAMIDE, de l’APFG et de Nébéday d’établir les objectifs et la vision à long terme d’Aliniha pour l’Afrique.

Le comité de direction d’Aliniha, avec l’appui d’un consultant spécialisé (Virtue Ventures) et de la Fondation Marie et Alain Philippson (FMAP) a établi des règles et des critères pour qu’Aliniha devienne à moyen terme une véritable méthodologie de développement durable pour l’Afrique.

Ainsi les femmes-leaders sénégalaises, maliennes et burkinabés vont devenir des modèles pour leurs sœurs d’Afrique de l’Ouest.

Nature et évolution des organisations (vie associative)

Nébéday a expliqué le fonctionnement d'une association à 21 femmes le 14 octobre lors d'une formation de 2 heures.

L’objectif de cette formation "Nature et évolution des organisations (vie associative)" est de présenter la vie d’une association en 10 étapes allant de sa naissance à sa mort. Chaque étape, avec ses spécificités, est présentée.

Les 10 étapes sont :

1. période embryonnaire
2. tendre enfance
3. gogo
4. adolescence
5. fleur de l’âge
6. maturité
7. aristocratie
8. début de la bureaucratie
9. bureaucratie
10. mort

Protection de l'environnement à Joal

L’association Nébéday a choisi de s’engager auprès de l’association des Jeunes de Joal et des femmes du quartier de mbeleniem. A travers ce partenariat, l’objectif était de soutenir des initiatives pour la protection de l’environnement et la promotion d’un arbre symbole, le Moringa ou Nébéday.

Des membres de l’association Nébéday venus des régions du Saloum et de Tambacounda étaient présents dans la ville de Joal du 26 au 29 Septembre 2011.

Rencontre avec l’association des Jeunes de Joal

Les actions menées par les Jeunes de Joal ont été les suivantes :

• nettoyage de la plage et sensibilisation quant à l’importance d’une plage plus propre,
• présentation du Moringa et reboisement grâce aux jeunes de l’association mais aussi aux jeunes de la ville.

Les Jeunes se sont mobilisés pour planter des arbres, notamment des Moringas, autour du lycée qui a été récemment construit. Ces arbres ont été mis en terre, arrosés et protégés avec du grillage afin d’assurer leur bon développement.

Près d’une centaine de Moringas ont été confiés aux enfants de différents quartiers afin qu’ils les plantent chez eux. Chaque enfant est responsable de son arbre. Un suivi sera assuré par l’association des Jeunes de Joal à travers un concours d’ici décembre récompensant l’enfant dont l’arbre aura le mieux poussé.

Rencontre avec les femmes du quartier de mbeleniem

Les femmes du quartier de mbeleniem sont réunies en GIE. Elles ont décidé de faire face au problème des déchets plastiques qui envahissaient leur quartier et de s’investirent dans l’assainissement. Elles rassemblent tous les sacs qu’elles utilisent ans une bouteille de 10L d’eau pour ensuite les amener dans un centre de collecte.

En parallèle, elles ont entreposé des plants de Moringa venus de la pépinière de Soucouta. Près de 50 plants ont été distribués aux femmes du quartier qui ont pu les planter chez elles. Chaque femme pourra donc dans le futur utiliser cet arbre dans leur cuisine.

Les femmes ont également assisté à un atelier de transformation des feuilles de Moringa en poudre.

Communication à la radio locale « la côtière »

Une émission de 30 minutes a permis à l’association Nébéday de se présenter et de communiquer sur les actions effectuées à Joal mais aussi dans le reste du Sénégal. Des auditeurs ont pu prendre part à l’émission en appelant pour poser leurs questions.